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Dindon allemand bronzé

Pascal Furer nous explique pourquoi il a choisi cette race:

J’élève cette race de dindons depuis 2017. C’est une race rustique qui a beaucoup de potentiel dans les élevages biologiques. Sa chaire est tendre et juteuse. Le mâle pèse de 12 à 15 kg et la femelle de 8 à 12 kg, selon l’âge. Cette race est proche du dindon sauvage d’Amérique du Nord. Son caractère est assez méfiant et il ne se laisse pas approcher facilement.

Malgré son poids, la femelle est capable de survoler une clôture de 2,2 mètre de haut. Le dindon se plait dans une zone enherbée avec des arbres fruitiers lui procurant de l’ombre et de la nourriture. Il faut prévoir dans l’idéal 50m2 de verdure par individu.

Le reflet de son plumage aux couleurs arcs en ciel m’a toujours séduit. D’autre part, maintenir le capital génétique de cette race rustique est une priorité pour moi. Nous ne sommes malheureusement, en Suisse, que 4 éleveurs.

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